부산여행 현지인 추천식당 간짜장이 맛있는 화국반점, 전산가든 아구찜, 해운대시장 노홍만두(비빔칼국수 추천)

1 .화국반점

 

화교부부가 운영하는 중국집입니다. 영화 신세계와 공작의 촬영장소로 유명한곳이고 간짜장과 유니짜장으로 유명한 곳입니다. 간짜장은 양파가 아주 많이 들어가있고 아주 진하고 수분이 적습니다. 전분물 없이 춘장만으로 볶아내는것 같습니다.

 

추천메뉴 : 간짜장, 탕수육, 멘보샤(주방사정에 따라 안될수있습니다.

 

 

화교분이 운영하십니다.

 

과거에는 지역맛집이였는데 신세계, 공작에 나온후 찾는분들이 많이 늘어났습니다.

 

 

간짜장은 전분물이 없고 춘장만으로 볶아낸 맛입니다. 다만 오리지널 중국식보다는 단맛이 강합니다.(중국식 자장면)

 

멘보샤는 히든메뉴로 메뉴판에는 없고 주문하면 해주십니다. 다만 재료가 없으면 못먹습니다.

 

식당위치 : 부산광역시 중구 백산길 3 or 부산광역시 중구 동광동3가 2-6

   

부산 지하철 1호선 중앙동역, 남포동역에서 가깝습니다. 부산역은 2정거장 거리

 

 

달달한 자장면 맛이 아닌 중국식 자장면과 한국식 자장면이 합쳐진 맛입니다. 약간 짠맛이 단맛보다 강한 느낌. 양파가 아주 많이 들어있어서 먹다보면 양파가 아삭아삭 씹히는 식감이 아주 좋습니다. 탕수육은 맑은 소스가 베이스이며 간장에 찍어먹으면서 맛을 조절하실수 있습니다. 멘보샤는 대중적으로 유명해지기 전부터 주문시 만들어주던 메뉴로 가격은 제법 비싸지만 맛은 보장합니다.

    

중국집은 호불호가 갈리는 곳입니다. 일반적인 간짜장말고 독특한 맛의 간짜장이 드시고 싶으면 추천합니다. 화교분들이 운영하시며 딱히 친절하진 않지만 불친절하지도 않습니다.

 

 

 

 

2.전산가든

 

 싸고 푸짐한 아구찜집입니다. 자극적이 않고 넘치지 않는 맛을 내는 집입니다. 참고로 저는 생선을 안먹고 육식만 즐기는 육식주의자인데 여기는 자주갑니다. 아마 이추천은 제가 유일하게 추천하는 생선관련 식당일겁니다. 저는 횟집 안갑니다. 혀가 생선을 별로 안좋아하나 봅니다. 아구탕은 평일에 하는걸로 알고있습니다. 평일 점심에 가면 아구찜에 탕하나로 많이 드시더군요. 아구수육도 많이 드십니다.

 

추천메뉴 : 아구찜 , 히든메뉴 1.아구수육, 2.아구탕

 

주차장은 협소합니다. 세단은 들어올때 조심하세요. 가게진입로가 긁기좋은 구조입니다.(울퉁불퉁)

 

주의사항 : 주문시 맵기선택은 기본이 보통입니다. 더맵게 가능합니다.매운음식 못먹는 제기준에서도 기본은 맛있게 맵습니다. 먹을만하다는 소리입니다.매운것 좋아하시는분은 더 맵게 하셔야합니다.

 

아구찜 소짜입니다. 2인이 먹으면 배터집니다. 저도 보통 남기고 옵니다.(아구는 다먹습니다.)  오른쪽은 소짜 아구수육입니다.

 

식당위치 : 부산 기장군 일광면 학리길 16 전산가든

 

일광해수욕장에서 학리방향으로 진입하면 됩니다.(입구에서 우회전)

지도에 보이는 버스정류장은 마을버스 정류장입니다.

 

기본이 아주 약간 매운맛이고(조절가능) 산초와 들깨가루는 요구하시면 해주십니다. 아구고기양이 많고 콩나물도 많습니다. 과하지도 않고 넘치지도 않는맛. 그리고 아구가 탱탱합니다. 참고로 걸쭉한 스타일은 아닙니다.

    

일광해수욕장은 부산에서 요즘 떠오르는 동부산권 지역입니다. 조용한 바닷가 원하시면 추천드리고 바다도 보고 전산가든에서 밥드시고 일광부터 임랑까지 해변까페중 골라서 가셔도 좋습니다. 혹시나 말미잘탕이 드시고 싶다면 학리방파제쪽에 식당에 가시면 드실수있습니다.

 

3 .노홍만두

 

 해운대 시장안에 위치한 만두, 칼국수 집입니다. 해운대 시장 중간정도 위치에 위치하고 있고 만두집을 가장한 칼국수집입니다. 해운대에 오래 근무하면서 이가게에 대부분의 메뉴는 다 먹어봤습니다. 가게는 주방과 붙어있는 자리와 안쪽 자리까지해서 대략 30명 정도는 들어갈수있으니 줄이 있어도 포기하지마시고 기다리시면 금방 들어갑니다. 주말이나 붐비는날에는 가끔 면이 조금 덜익어서 나오는경우(비빔칼국수)가 있지만 끝부분이니까 무시하고 드시면 될듯합니다. 칼국수다 보니 가끔 면이 조금 붙어있는 경우도 있습니다. 이왕이면 약간 덜 붐비는 시간이나 평일에 가시길 추천드립니다.   

  

추천메뉴 : 비빔칼국수(가장 맛있음), 새우만두(가장 맛있음), 얼큰이칼국수(매운거 좋아하시거나 해장용)

 

노홍만두 가게 간판입니다. 해운대 시장 중앙쯤에 있습니다.

만두 종류는 많습니다. 새우만두가 가장 맛있습니다. 김치는 호불호가 갈리구요

 

고기만두종류는 무난합니다. 전 다 먹어봤는데 새우가 제일 맛있습니다.

 

김치만두는 저는 김치맛이 너무 강해서 잘안먹습니다.

 

최근에 찍은게 없어서 가격이 조금 다를수 있습니다. 작년 여름이후 간적이 없으니까

 

제가 가장 좋아하는 메뉴 비빔칼국수입니다. 비비기전인데 상추랑 양배추가 엄청 많습니다.

처음 드시면 옆으로 많이 흘리실겁니다.

왼쪽 비빔칼국수 진짜 맛있습니다. 면이 두꺼워서 가끔 면이 끝부분이 덜익는 경우가 있는데 아주 아주 가끔입니다. 한두군데 정도니까 그냥 드셔도 됩니다.

가운데는 가장 맛있는 새우만두입니다. 다른 만두도 다 먹어봤지만 새우가 제일 맛있습니다. 엄청 맛있다기 보단 이가격에 이정도 새우만두 비주얼이면 좋다 이말입니다.

오른쪽은 히든메뉴 얼큰이 칼국수입니다. 술드신 다음날 해장으로 좋습니다. 홍합이 아주 많고 양도 많고 만두도 두개 정도 들어있습니다. 맵다기보단 얼큰합니다.

주의사항 :

-서빙하는 분들이 한국어에 서툰분들이 가끔 있으신데(대충 무슨말인지 아시죠?)

 메뉴주문시 반드시 명확히 말씀해주시고 가끔 안나오면

 주문 확인하셔야합니다.(20번쯤 가서 2-3번 그랬던거같네요)   

위치 : 부산 해운대구 구남로 41번길 26-4(해운대시장 정중앙)

 

붉은선이 해운대 시장길입니다.

          

비빔칼국수는 면이 두꺼우면서도 씹히는 맛이 좋고 상추랑 양배추의 아삭아삭한 맛이 일품입니다. 양념도 새콤하면서 맛있습니다. 새우만두는 가격대비 좋습니다. 얼큰이 칼국수는 해장으로 정말 좋은데 양이 너무 많아서 남기실겁니다. 2명이면 비빔하나 얼큰이 하나도 좋아요. 생칼국수는 상당히 평범한 맛이라서 추천하지않습니다. 여름에 가시면 냉칼국수도 팝니다.

 

노홍만두는 엄청난 맛집은 아니지만 비빔칼국수만큼은 권해드리고 싶습니다. 노홍만두에서 식사하시고 선물이 필요하신분들은 해운대 시장끝에 나와서 옵스에서 빵사가셔도 좋습니다. 굳이 마린시티쪽으롱 안가시고 여기서 사셔도 됩니다. 여기서 드시고 해리단길로 가셔서 커피한잔 하셔도 좋습니다. 이쁜 까페 많습니다.